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아프니까 사장이다 점포거래소 - 상가직거래, 점포매매, 실제매출, 프랜차이즈, 프랜차이즈 리뷰

                                        

                                                                                                                        

                                                                                                                    

            

        

    


    
    

                                                        
                            
            
        
    
    

        






    

    
    

            


    

        
            
            

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                                노량진의 전설 미스사이공(miss420)
                                리뷰 등록
                                본사터치 없음 사입가능 나름 쌀국수 쪽에서는 괜찮은 인지도 꾸준한 손님 브랜드 이미지 신메뉴 부족 계절메뉴나 최신 유행에 맞는 새 메뉴가 없어서 계속 같은 메뉴로만 판매하고 있습니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                라라코스트(raracost)
                                리뷰 등록
                                오토시스템이 잘되어있고 메뉴가 많아 질리지 않아서 손님들이 끊이질 않습니다. 그게 10년을 한자리에서 버틴 장점인거 같습니다 장점이자 단점입니다. 메뉴가 많아 새로운직원이 숙달하는데 일반 음식점보다는 시간이 조금더 걸립니다(사람마다 다름)
                            

                            
                        
                                            
                            

                                담소 소사골 순대 육개장
                                리뷰 등록
                                10년이상 유지된 프랜차이즈로 안정적으로 운영이 되고 있는것 같고, 본사의 지원이 적극적인 편입니다. 매장들이 안정적이다 보니 다소 루즈하게 운영되는 측면도 가끔 있습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                노랑통닭
                                리뷰 등록
                                노랑통닭은 다양한 취향을 만족 시킬수 있는 메뉴를 지속적으로 출시하고 있으며
만드는 과정이 어렵지 않습니다 매장 운영하면서 아쉬운점은 별도로 느끼지 못했습니다 다만 가마솥에 튀기다 보니 처음 드시는 분들은 너무 바삭해서 입천장이 까진다고 하는점이 좀금음 아쉽습니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                선주가
                                리뷰 등록
                                본사와의 빠른 소통 및 꾸준한 매출 관리가 좋습니다. 아쉬운점이 딱히 생각나지 않습니다. 그때그때 필요하면 피드백 및 방문하여 문제점을 같이 찾아봐주십니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                매머드커피(Mammoth coffee)
                                리뷰 등록
                                전자동머신이라 인건비도 적게들고 마감청소도 쉬워요. 원재료값이 조금 저렴한거 같아요 대신 머신가격이 비싸고 오피스에 최적화 되어있어서 주거상권에 취약하네요. 학생들이 좋아할만한 메뉴가 부족함
                            

                            
                        
                                            
                            

                                족발야시장
                                리뷰 등록
                                육수같은경우바로새벽배송으로 와가지구 족발을 삶고 그런점이간펺하고 좋은거 같습니다 전체적으로 아쉬운거는 없습니다 다만 간혹 광고 같은경우나 새로운 메뉴가 나올경우 무조건 하라는 식으로 하는거 으외는 없습니다 
                            

                            
                        
                                            
                            

                                꼬꼬무 숯불치킨
                                리뷰 등록
                                숯불과 크리스피 두개를 같이 팔아 메리트가 있으며 본사의 터치가 별로 없다
지속적으로 발전 가능한 브랜드인것 같다
 기타 자재비가 비싸며 조리 자체가 숯불이 주 메뉴라 여름에 덥고 연기때문에 힘든 부분이 있다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                이디야커피
                                리뷰 등록
                                재료 사입 목록이 늘 수록 높은 마진률을 확보가능합니다
타 브랜드 대비 간편한 레시피로 인건비 절약이 가능합니다.
매 분기별 신메뉴가 나오고 히트상품이 종종 나오며 콜라보로 매출증대에 힘쓰고있습니다.
커피맛이 저가보다는 확실히 좋아 인기가 있습니다. 이미지 관리에 실패하여 저가와 고가 커피 사이에 애매한 포지션이라고 평가받는 점.
                            

                            
                        
                                            
                            

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                                리뷰 등록
                                조리법이 쉽습니다. 교육 당시  교육 일정 맞춰서 체계적으로 교육 해주셨던 것 같습니다. 
교육 일정이 3일이어서 짧고 굵게 배울 수 있어 좋았습니다. 

인지도가 높습니다. 광고, 행사 및 콜라보 또는 신메뉴개발로 인해 인지도가 높은편이어서 매출이 꾸준히 잘나오는 편입니다 . 자잘한 소일거리들이 많습니다. 양파 썰기, 파썰기, 감자, 고구마, 당면 소분 등 손질할 거리가 많은 편입니다. 야채들을 냉동으로 대체할 수 있는 것들은 냉동으로 대체하면 조금 편합니다. 
배달플랫폼들이 가져가는 수수료가 높아지다보니 배달전문업체들이 힘들 수 밖에 없습니다. 배달플랫폼이 가져가는 수수료가 낮아지거나 개선되길 기대하는 수밖에.