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아프니까 사장이다 점포거래소 - 상가직거래, 점포매매, 실제매출, 프랜차이즈, 프랜차이즈 리뷰

                                        

                                                                                                                        

                                                                                                                    

            

        

    


    
    

                                                        
                            
            
        
    
    

        






    

    
    

            


    

        
            
            

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                                청담이상
                                리뷰 등록
                                1. 고급스러운 분위기 – 인테리어와 조명이 세련되어 모임이나 데이트 장소로 적합함.
2. 퀄리티 높은 요리 – 신선한 재료를 활용한 사시미, 구이류 등이 수준급이며, 플레이팅도 훌륭함.
3. 다양한 주류 구성 – 사케, 칵테일 등 선택지가 넓어 술과의 페어링을 즐기기 좋음.
4. 프라이빗한 공간 – 룸 형태의 좌석이 많아 조용하고 프라이빗한 분위기에서 식사가 가능함. 1. 비싼 가격대 – 프리미엄 콘셉트인 만큼 음식과 주류 가격이 상당히 높음.
2. 예약 필수 – 인기 있는 시간대는 예약 없이는 방문하기 어려울 정도로 붐빔.


3. 메뉴 구성의 취향 갈림 – 고급스럽지만 일부 메뉴는 호불호가 갈릴 수 있음.
4. 음식 양이 적음 – 고급 이자카야 특성상 1인분 기준의 양이 적어 여러 개 주문해야 함.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                진심왕돈까스
                                리뷰 등록
                                너무 정석대로 안하고, 메뉴 레시피도 쉽고, 기본매출은 나오는 브랜드라서 괜찮아요 본사가 너무 멀리있어서 조금 소통하는데에는 불편한 점이 있습니다. 슈퍼바이저가 있긴하지만 멀리있는거보단 가까이 본사가 있으면 더 좋았을거같아요
                            

                            
                        
                                            
                            

                                가마치통닭
                                리뷰 등록
                                홀 및 포장 비율이 커서 마진이 좋습니다.
타프차보다 계육및재료비가 많이 팔아야 남는 시스템이 아니여서 좋습니다.
거래명세표 또한 보여드립니다.
지사가 예산에 있어 2틀에 한번씩 신선한 계육을 받아 좋습니다.
오픈하면 나 몰라라 하는 타프차에 비해 
본사 지역 담당자 바이저분이 신경 많이 써 주십니다.
로얄티 평생 무료 이며 광고비 핑계로 부담을 주지 않습니다.

 브랜드 인지도가 더 올라가면 매출이 비약적으로 더 오를 텐데 조금 아쉬운 부분입니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                크로플덕오리아가씨
                                리뷰 등록
                                맛과 퀄리티가 너무 좋고 본사가 생각보다 점포에 관여를 하지 않아
자유롭게 운영할 수 있는 부분이 너무 좋습니다. 가끔 물류 출고가 늦을 때가 종종 있으며 공지가 더디거나 느려서
답답함이 있습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                노랑통닭
                                리뷰 등록
                                만들기가 쉽고 빠르게 나옵니다 속도가 빠르기에 적은 인원으로도 운영이 가능한 장점이 있습니다 기본이 가마솥이라 기름 관리가 좀 있습니다 만들기가 쉽고 빠른 것은 사실이나 근력이 어느정도 들어갑니다 익숙해지면 쉽습니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                이디야커피
                                리뷰 등록
                                가맹본부의 노력으로 가맹점이 성장하고 원활한 재료 공급과 다양한 메뉴가 좋았어요~ 고가의 원두와 저가커피와 고가커피 사이에서의 포지션이 좀 애매했어요
                            

                            
                        
                                            
                            

                                프랭크버거
                                리뷰 등록
                                대기업 브랜드라서 광고 지원 많이 해주고 모르는거 많았는데 알아서 잘 알려줘요 
잘 알려진 브랜드라서 손님이 많이 찾아줘요 분기마다 신메뉴를 내서 신메뉴가 나온 1-2주 정도는 정신이 없어요 
여름철엔 주방이 좀 더워요
                            

                            
                        
                                            
                            

                                피자스톰
                                리뷰 등록
                                가맹점에 대한 터치가 별로 없으며 지속적인 원가 방어에 노력하는 모습이 보임 추가 지역별 거점을 확보해주는 부분도 큰 메리트가 있다.
나름 배민, 요기요에 본사 지원의 쿠폰도 제공, 매장별 프로모션도 기획해주는 모습이 인상적이였다. 반대로 본사에 대한 터치가 없어 매출 하락에 대한 대책 및 활성화 방안은 다 점주의 몫이다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                안주가
                                리뷰 등록
                                체계적인 본사시스템, 피드백과 소통이 좋아요 미슐랭 쉐프가 만든 한식주점으로 맛이 좋습니다. 메뉴가 많다 보니 손질해야될 재료들이 많습니다. 원팩이 없어 요리하는데 적응이 필요합니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                프랭크버거
                                리뷰 등록
                                계속 발전을 위해 점주들과 간담회 의견 수립을 적극적으로 받아주고 신메뉴 개발 솔루션을 제시 딱히 개인적으론 없습니다 뭘 작성하고 그런거 없이 바이저랑도 소통이 되고 그래서 저는 뭐가 없습니다