중랑구 메인상권 지하철역 바로앞 홈플러스,엔터식스가 잇는 건물에 위치해 잇습니다.

48층짜리 건물 안 2층에 잇습니다.

건물안에는 사이버대학교, 삼성화재, Btv 등등 여러 회사가 잇으며

쇼핑몰까지 잇어서 상권은 확실합니다.

평일에는 직장인들로 점심매출이 잇으며

주말에는 쇼핑하고 오시는분들로 매출을 올리고 잇습니다.

성수기 비수기가 딱히 없습니다.

가장 매출이 높은 달은 12월입니다. 23년 12월 매출 6600만
돌솔밥이 잇기에 겨울에는 추워서 저희 매장을 찾아주시고,

여름에는 비수기일거 같지만, 비오는 날에는 직장인들이 건물밖으로 나가지 않기에

장마철에도 점심시간에는 자리가 없을정도로 바쁩니다.

그래서 1년내내 성수기,비수기 없이 꾸준한 매출을 올리고 잇습니다.

좌석수 76석입니다.

건물안에 홈플러스가 잇는데 2,4주 문 닫는 날에는 홈플러스 입점 식당들이 문을 닫아서

손님들이 저희쪽으로 몰려 2,4주 일요일에 매출이 제일 높습니다.

주차장은 지하3층부터 지하7층까지 잇습니다.

매출에 중요한 부분인

홀 : 배달은 9:1 or 8.5 : 1.5 입니다. 그래서 배달수수료가 크게 빠지지 않고 들어옵니다.

21년 11월1일에 양도양수하여 5년 가까이 장사햇습니다.

식자재와 기타 자재들 포함해서 30% 안됩니다.

가게 앞 야채가게가 잇어서 식자재를 저렴하게 구매하고 잇습니다.

교육은 본사에서 몇일 받으시고 오픈 하시기전 몇일이 걸리든 주방, 홀 인수인계 해드리겟습니다.

23년 10월은 5300만원대

11월 6100만원대입니다.

24년
1 - 5300 (휴무 X)
2 - 4800 (3일휴무 X)
3 - 5400 (1일휴무)
4 - 4500 (3일휴무)
5 - 5000 (2일휴무)
6 - 5100 (2일휴무)
7 - 4600 (2일휴무)
8 - 4998 (4일휴무)
건물안에 잇는 사이버 대학교에서 매출에 많은 도움이 되고 잇습니다.

직원만 2-3백명으로 들엇는데, 새학기, 졸업, 이 시즌에는 예약이 많습니다.

학과가 여러개다보니 예약도 여러개고, 교수님들이랑도 관계가 좋고, 몇십명을 감당할 식당과 주차 문제를 해결 할 수 잇는 매장이 근처에는 저희뿐이기에 같은 층 식당보다는 저희 식당으로 예약을 해주십니다.

코로나 일때도 단골분들은 여기만 장사 잘된다고 하실정도로 잘 버티며 왓습니다.

외부 손님도 손님이지만 건물안에 잇는 쇼핑몰, 홈플러스, 병원, 직장인 분들의 내부 손님들도 뒷받침이 되기에 꾸준한 매출을 유지할 수 잇엇습니다.

매출증빙자료는 현금매출 제외한 금액입니다.