정식오픈 : 2022년 9월 1일 

영업시간 : 16시~22시  

휴일 : 연중무휴(현재는 휴일없이 직원들 주 5.5일 또는 주 6일 근무) 

직원수 : 정직원 세프 3명 

운영방식 : 100% 예약제(캐치테이블과 네이버 예약 병행 운영)

시설 : 하향식 닥트,고기숙성고,45박스 냉장,냉동고 2대, 35박스 냉동+냉장 1대, 전기 집진제연기,숯불착화기,제빙기,테이블 냉장고 4대, 음료냉장고 4대,

        고급스러운 테이블과 안락한 의자세트, 고기 오마카세 그릴링을 할수 있는 완벽한 컨디션 완비 



1인 가격 : 77,000원 (10가지 코스요리 제공) 

완벽한 레시피 전수 및 고기 거래처, 세프 직원 그대로 흡수 가능, 스마트 플레이스 리뷰 및 블로거 리뷰 그대로 인수 

오늘 당장 바로 시작하셔도 해당월 수익을 낼 수 있는 가장 이상적이고 현실적인 사업현황 유지중 

23년도 연매출 4억 5천 이상 예상(5억원 예상)





단체 대관 손님 및 병의원 원장님들 단골고객, 제주방문 회사 세미나 단체 회식 및 접대자리 다수 

그랜드하얏트 카지노 VIP 고객 및 외국인 고객 방문 증가중

제주도에서 가장 비싼 아파트인 노형동 아이파크 아파트 정문앞 바로 위치

(제주도의 청담동이라 불리우는 병원 많고 학원 많은 8학군 지역 한중앙에 위치) 





연내 서울,부산 대도시에 2,3호점 오픈 예정으로 대도시로 가서 새로운 매장을 오픈하기 위해 

제주 1호점을 맡아서 운영해 주실 오너를 찾고자 합니다.

오너가 세프이시면 순수익 직원 1인 급여만큼 증가합니다.(최소 1500만원~1,700만원 까지 가능)

오너 세프가 아니시더라도  간단한 매장청소 및 식자재 관리, 저녁시간 서빙 보조(테이블 세팅 및 숯불관리 등) 업무만 하셔도

충분히 관리 가능합니다.  



비수기 월 400명 수준 / 성수기 연말 등  월 500명 이상 수준 

스마트 플레이스 및 인스타 광고 조금만 더 하시면 완벽한 매출 조건 유지

100% 예약제라서 재료 손실 거의 없습니다. 

예약시 1인당 3만원의 사전 예약금을 꼭 받고 있어서 노쇼 및 캔슬 거의 없음

- 첨부한 매출 증빙상 예약금 3만원은 포함되지 않은 금액임 

(기존 브랜드 사용 및 향후 프랜챠이즈 사업 확장시 협의 가능)



궁금하신 사항은 010 3793 7777  연락 바랍니다.