안녕하세요. 곱분이 곱창 호수공원점입니다.

처음 장사를 시작해서 꾸준히 매출을 유지하였고, 깔끔한 성격으로 매장도 오픈 이후와 동일한 수준으로 유지하고 있습니다.

주방이나 매장 모두 깔끔하게 유지 했기때문에 오시는 고객님들도 그리고 같이 일하는 알바생들도 청결함에 놀라곤 했습니다.

또한 맛 역시 프랜차이즈지만 저희 매장만의 레시피를 개발해서 다른 지역보다도 더 맛있고 냄새나지 않는 곱창을 만들기 위해서 노력했고,

그 덕분에 고객님들께서 점점 맛있어 지고 있다. 코로나때 배달만 했는데 홀에서 먹으니 더욱 맛있다 하는 평가를 해주시곤 합니다.

처음 장사하면서 여러가지 우여곡절이 있었고, 운영하면서 조금씩 노하우가 생겨서 이제는 사장으로써 저희 만의 노하우도 전수 할수 있는 상황입니다.

급하게 매매를 하고자 내놓은 것은 아닙니다.

현재 운영이 아주 잘 되고 있지만 아이들이 점점 커감에 따라서 학군을 옮겨야 하는 시점이 올것을 대비해서 미리 매매를 고민하게 되었습니다. 



또한 곱분이 곱창은 본사에서 주기적인 홍보및 마케팅 전략(알고있지만, 나는 솔로, 미우오리새끼(PB 마케팅) / 입짧은 햇님이,쯔양(먹방 유투버) / 베트남 브랜드 진출(브랜드 확장_ / 꾸준한 브랜드 광고)으로 브랜드 인지도 유지에 노력하고 있으며, SNS 마케팅도 별도로 진행하고 있어 먹방 유투버나 SNS 를 통한 젊은 층에 대한 소구도 잘 이루어지고 있는 상황입니다.

저희 매장도 대다수는 20-30세대의 방문이 이어지고 있으면, 동탄은 "삼성"이라는 대기업기반의 지역이기 때문에 오시는 손님들의 지갑이 무겁고, 두툼합니다.

맛있는 음식에 쏟는 비용지출에도 아낌이 없어 배달 평균 단가는 35,000원이상이고 매장 단가로 4만원대 이상으로 보여지고 있습니다.

기존에 장사를 해보셨는데 어려움이 있으셨던 분들, 혹은 처음 프랜차이즈를 접하고 싶은데 어떤 브랜드를 할지 고민이 되시는 분들은 기존 매장 인수가 더 빠른 선택이라고 생각됩니다.

저희도 매장운영 초반에는 마이너스를 기록하면서 그만 두어야 하나 하고 고민을 많이 했습니다.

또한 알바나 직원 채용의 문제도 처음 장사하는 사람으로는 어려움이 많았구요,

저희 매장을 인수하시는 사장님께, 어려웠던 부분들에대한 가이드 및 노하우를 모두 전수해 드릴예정이구요,

매장운영 3개월은 자리를 잡으실 수 있도록 조리 및 홀 응대를 도와드릴예정입니다.

매장 권리금에 다 포함된 내용이며, 새로 창업하시는 인테리어 비용을 감안하시면 적정 수준이지만 사장님의 상황에 따라서 일부 조정이 가능할듯합니다.



저희도 장사를 통해서 기반을 마련해서 현재 40평대 아파트로 이사하였고, 아이들의 미래를 위해 다른 곳으로 이전하여 새로운 매장을 오픈하려는 계획을 세우는 중입니다.

첫 매장으로 운영한 만큼 운영을 잘 하시고 번창하실 사장님을 찾고 있습니다.

앞으로 5년이상은 곱분이 브랜드의 인지도는 꾸준할 것으로 보여지며, 맛 또한 20대 친구들의 유입과 저렴한 가격으로 소비자들의 지갑을 열 수 있는 좋은 창업 아이템이라고 생각됩니다.

그래서 권리금은 약 5개월치정도의 순수익을 기반으로 고민하였고, 저희 재창업을 위한 시간과 비용으로 인테리어 비용 및 권리금을 재 산정한내용입니다. 

정말로 원하시는 사장님께서 연락주셨으면 좋겠습니다. 제 자식같은 매장이구요....

아직 마음에 미련이 있고 천천히 저희와 맞는 사장님께 진실로 원하시는 사장님께 인수해드릴 생각입니다.

-아프니까 사장이다. 보고 연락드립니다. 매매 의사 있습니다.- 010.3872.9845로 문자 주세요.

감사합니다.