3월에 해외여행한번 11월에 해외여행한번 다녀왔었는데요

삶의질 챙기면서 영업해왔어도 연매출 3억은 넘는 자리잡힌 매장입니다



위쪽으로 스크롤 올려보시면

실제 매출자료 확인하기 내용에서

23년02월~24년01월 최근1년 동안의 매출/매입 내용이 나와있는 매출/매입현황에 있는 자료는

홈텍스,여신금융협회 카드결제내역, 배민, 요기요, 쿠팡이츠에 로그인후 아프니까사장이다 점포거래소에 연동해야 등록되는

신뢰성 있는 객관적 증빙자료 입니다

최근 6개월의 매출도 참고하시면 좋을듯해 추가로 매출증빙자료에

23년 7월1일~12월31일동안의 매출이나와있는

신용카드매출전표 발행금액표 업로드 해놧습니다

1년매출 증빙 자료로 최근 1년매출 나누기 12했을때 한달매출 26,671,749원 정도 나오고

6개월 증빙 자료로 최근 6개월 매출 나누기 6했을때 한달매출은 27,068,790원 정도나왔습니다

1년동안 전체 매출은 좀더 늘었고 순수익은 매장 운영하면서 좀 더 저렴하면서도 상품성이 좋은 식재료로

변경했기 때문에 지금의 순수익은 더 많이 남게되었습니다



22년 9월 오픈 때부터 지금까지 여자친구와 함께 동업으로 운영하고 있는 수제 타코야끼 매장입니다

개인사정으로 앞으로 영업을 이어가기가 힘들어져 급매하게 되었습니다

매장 오픈하기 2년 전부터 타코야끼 푸드트럭일을 하며 타코야끼의 맛과 재료비에 대해 타협을 해왔고

매장 운영하면서도 만족하지 않고 맛이 있으면서도 더 많이 남길 수 있는 재료를 계속 연구해와서

현재는 처음 개업 했을 때 보다 더 좋은 마진률을 가지고 있습니다

매장 위치 선정할 때 에는 컨설팅 하는분 에게 충분한 조언을 듣고 상권조사를 한뒤 선정함으로써

매장으로부터 배달반경 3km안에 주 고객층인 20,30대가 많이 거주하는 화곡동,신월동,등촌동,마곡동을 타겟으로 모두 배달 보낼 수 있는

현재 위치에 자리 잡게 되었습니다

화곡역에서 가까워 포장 고객님 확보에도 유리한 위치에 있으며

일 할 때 최적의 동선을 고심해 집기 위치,공사를 진행했음으로 능률 좋게 일 할 수 있는 매장입니다

고객님들이 프렌차이즈 매장 인지 물어보는 경우가 많을 정도로 인테리어와 상품성(맛,브랜딩,낮은재료비)을 갖추고있습니다

1년5개월동안 운영하면서 따로 홍보한적이 없음에도 가맹문의가 오기도 했었습니다

저는 어렵게 느껴져서 가맹사업은 진행하지 않았지만 매수자분께서 열정과 능력만 있으시다면

가맹점 사업도 충분히 할 수 있는 매장입니다

판매하는 메뉴로는 타코야끼,커피,논커피,블랜더,맥주,에그타르트,컵라면 판매하고 있습니다

혹시나 타코야끼매장을 새로 창업을 고민하고 계신 사장님이라면 새로 개업보다는 저희 가게를 매수 하시는게

초기투자비용과 자리잡기까지의 광고비들을 생각했을 때 보다 메리트 있다고 봅니다

기존 자리잡고 있는 가게들을 이긴다는건 쉬운일이 아니기도 하구요



현재 동업자와 직원 저 3명이서 매장을 운영하고 있습니다

저는 여자친구랑 함께 동업으로 일해서 순수익이 나눠지기 때문에

매수 하셨을 때에는 저보다 인건비 지출부분에서 더 적게 나가시게 됩니다

현재 제가 운영하고있는 시간과 시스템 그대로 주５일 일하는 직원２명 구성으로 운영하신다면,

올해１월 월 매출 2510만원 나온 기준으로 계산 해드려본다면

시급10000원인 직원 2명과 사장님포함 총3명근무로 일하셨을때

직원A 주말 근무포함 주5일 평일 117시간 월목금 5시~새벽2시 (9시간근무) 주말 96시간 토일 12시~00시 (12시간근무)

         주휴수당 32시간 주휴수당 4번*8시간 세전 245만원

직원B 주말 근무포함 주5일 평일 135시간 월화수 5시~새벽2시 (9시간근무) 주말 56시간 토일 7시~익일02시 (7시간근무)

         주휴수당 32시간 주휴수당 4번*8시간 세전 223

사장 주말근무포함 주6일 평일 190시간 화수목금 4시~새벽2시 (10시간근무) 주말 84시간 토요일 오후5시~새벽5시 (12시간근무)

       일요일 오후5시~새벽3시 (9시간근무) 주휴수당 32시간 주휴수당 4번*8시간 세전 306

사장님 제외 인건비 468만원 발생합니다



1월은 매출 25,119,600원이 나왔고 정산 했을때 사장님이 가져가는 순수익은 약 5,367,147만원 정도입니다

1월달은 평균보다 매출이 낮은편이네요, 평균매출인 2700 정도 나오는 달이라면 순수익 6~700 가져가실수있습니다