강서구 화곡1동 까치산역 인근에 있는 매장입니다.

23년 9월에 양도양수로 들어온 매장입니다.

월 평균 4천정도 나오는 기존매장을 양도양수 하여 짧은 시간안에 23년 12월 기준 7천매출 달성! 현 월평균 5500만원 나오는 매장입니다. 매장 건너편에는 버스 정류장이 있어서 퇴근시간에 포장손님이 많이 찾아오고 계십니다.

굽네치킨 비어펍 매장으로 홀에 현재 4인테이블 4개가 있습니다. 축구경기나 공휴일에 단체 손님분들이 많이 찾아주고 계십니다.

가게 뒷편에 있는 주차장 사용하고 있으면 건물에서 저희 매장만 주차장을 사용하고 있습니다. 1~3대까지도 주차 가능합니다.

시설집기

- 오븐 총 3대 보유
(10단 오븐 신형 1 (자동세척) . 10단 오픈 구형 1 (자동세척) ,6단 오븐기 구형 (수동세척)
오븐기 3대 보유한 매장을 찾기 힘들고 오븐기 3대이기에 모든 주문 (특수한 날) 순조롭게 조리 가능합니다.

- 워크인 냉장고 보유 ( 워크인 유무 차이가 생각보다 크게 납니다. 닭,소스 등 많은 물건들이 보관할 수 있습니다 )

- 상온 트롤리 1

- 냉장 트롤리 1

- 고추바삭삭 전용 싱크대

- 식기세척기 1

- 4구 냉동고1

- 4구 냉장고 1

- 2구 냉장고 1

- 테이블 냉장고 1

- 선반 작업대 1

- 음료 냉장고 4

- TV 1

- 천장형 에어컨 1

- 일체형 컴퓨터 1

매장 따로 손 볼곳 없고 매장 내 전용 창고 워크인,고추바사삭 싱크대 등 굽네치킨의 필요한 모든 장비를 갖춘 매장입니다.

주방도 타지점들과는 다르게 동선 최적화 시스템으로 구축되어 있어 조금 더 편하게 장사가 가능합니다.

20대인 제가 처음 자영업을 시작하여 하게 된 매장입니다. 프랜차이즈 치킨집의 안정적인 수익을 생각하며 장사를 시작하고 지금까지 운영을 해오다가 개인적으로 해보고 싶은 일이 있어 매장을 내놓게 되었습니다.

굽네치킨 경우 튀김기 사용하지 않기 때문에 정말 편하게 근무 할 수 있습니다. 오븐기 관리같은 경우 청소알약만 넣어서 자동세척되기에 튀김기 사용하는 치킨 집 보다 훨씬 편하게 운영하실 수 있습니다.

저희도 가까운 거리에서 주문이 대부분 들어와 직배를 조금씩 해서 마진율을 끌어 올렸습니다. 보다 열정적이신 분들이라면 직배비율을 조금 더 올리시고 홀에 신경을 조금 더 쓰신다면 보다 높은 마진율로 충분히 고수익 가져가는 매장이라고 생각합니다!
(보통 1km 이내 가게 배달주문이 대부분 이기에 직배를 가도 전혀 문제없는 거리입니다.)

실제 운영 계획이 있으신 분들은 연락주시면 궁금하신부분들 설명해드리겠습니다.

연락처 010-7726-8345