권리금 산정에 대한 설명
3,000만원
오픈한지 2년 조금 넘은 매장입니다.
위생, 청결에 예민하다보니 매장이 전체적으로 잘 관리되어있습니다.
평일은 저녁영업(1700시~2230시)만, 주말은 점심부터 저녁(1200시 ~ 2230시) 영업중입니다.
다른매장 운영으로 인해 1년정도 반오토(직원 휴무일날 풀타임 출근, 오픈준비만 잠깐 도와주는 식으로)로 운영하다가 현재는 다른매장 정리하고 현재 매장에 집중해서 운영하고 있습니다.
제주옥탑을 그대로 운영하셔도 되고 개인고깃집 운영하셔도 됩니다.
건물 4개 호실 중에 2개호실을 사용중인데 나머지 2개 호실은 공실인 상황이고, 건물주분께서 공실에 동일업종은 넣지 않겠다고 하셨습니다.(실제로 문의가 많이 들어왔지만 저희때문에 거절하셨습니다.)
매장 평수는 35평, 뒷공간에 창고 4평정도 추가로 있습니다.
제주옥탑 양수 희망하시는 분은 아래 내용 참고하시면 좋을 것 같습니다.
본사에서 점심특선메뉴를 준비해서 평일 점심특선을 운영하는 다른 지점들도 있으나, 저는 출/퇴근거리가 멀어서 도저히 평일 점심영업은 생각을 못하고 있습니다. 양수 하시는 분께서 점심영업까지 하신다고 하면 매출은 더 상승할 것으로 보입니다.(매장 양 옆 고기집에는 점심영업을 하고 있는데 수요가 꽤 많습니다.)
가맹계약할 때 진해 지역 내 제주옥탑 추가개설은 없는 것으로 특약을 넣었기 때문에 진해 지역(용원, 신항 제외) 수요는 저희가 다 잡고 있다고 보시면 되고, 양수 하시는 분께서도 똑같이 특약 설정하시면 됩니다.
단골층 잘 형성되어있고, 캐시노트 어플 상 고객 재방문율은 20%가 넘고, 실제 체감하는 재방문율은 더 높습니다.
가맹비/교육비/로열티는 제가 23년 신규 계약할 당시 금액으로 가능합니다.(신규 가맹계약하면 가맹비, 로열티가 많이 비쌉니다.)
3,000만원
기물 현황
홀 9테이블(도시가스 로스타), 룸 1개 2테이블(부탄가스 로스타), 천장형 에어컨 3대(40평형), 주방벽걸이 에어컨 1대(13평형), 룸 벽걸이 에어컨 1대(10평형), 라셀르 고기숙성고 4구 1대, 작업대 냉장고 2대, 반찬냉장고 1대, 토핑냉장고 1대, 육수냉장고 1구 1대, 간택기 6구 1대, 초음파식세기 1대, 수압식식세기 1대, 제빙기 1대(주류대여), 쇼케이스냉장고 4대(주류 대여), 쇼케이스 냉동고 1대(주류대여), 남/여 화장실 구분, 모든 집기/기물 포함(개인물품 제외)
건물에 도시가스가 없어서 개인적으로 1천만원 들여서 도시가스 공사해서 사용중이라 가스비 걱정은 없을겁니다.
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