안녕하세요.

청주 충북대학교 중문 밥집거리에서 마음유부라는 상호로 24년 11월 오픈하여 운영중인 유부초밥&우동 전문점입니다.

브랜딩 잘 되어있는 개인 가게로서 레시피, 매뉴얼, 인테리어를 종합적으로 전수 받아 신규 오픈하였습니다.
그러나 장사를 해보면서 제 적성과는 맞지 않다고 판단되어 내놓게 되었습니다.
가성비있는 유부초밥과 우동메뉴로 홀/포장/배달에 매력적으로 아래의 내용 잘 봐주시고 인수 희망하시는 분은 문의주시기 바랍니다!

* 가게 특징
- 메뉴개발 및 홍보는 직접 자유롭게 하면서 성장하는 가게 입니다.
- 감성적인 가게로 직접 꾸며나가는 재미가 있습니다.
- 주차장 있고 충북대 상권 밥집라인에 좋은 입지입니다.
- 아늑하고 편안한 분위기로 20~30대 여성층이 타겟이며 커플들, 주변 직장인, 외국인 학생도 자주 방문합니다.
- 방학의 경우 배달과 단체로 매출 보완하고 있습니다.
- 배달은 업계 1,2위 자체배달 플랫폼만 하고 있어서 공격적인 배달을 더 하시면 매출 향상되십니다.
- 김밥집 등 일반 식당보다 쉽고 우동 조리도 간단하여 어럽지 않습니다.
- 근무는 사장 상주에 점심 2명 저녁 1명 피크타임 3시간씩 파트타임으로 하고있습니다.
- 현재 일평균 매출은 약 60~70만원이며, 9월중 80만원까지 나온 경우도 있습니다. 별도 수익구조 문의주시면 말씀드리겠습니다.
- 식재료비 평균 30% 미만대, 원가율 좋은 메뉴들로 순이익률이 타 업종에 비해 높습니다.
- 레시피, 발주, 직원편성, 홍보, 매장관리, 잡다한 노하우, 배달관련 등 전부 다 알려드립니다(교육기간은 협의하고 재오픈 후 일정기간동안 코치 해드릴 수 있습니다)

* 1년 미만 운영으로 권리금 대부분이 인테리어와 시설이고 나머지는 기존에 형성된 바닥권리금과 영업 전수해드리는 금액 입니다. 또한, 인테리어를 보시면 한식/일식/분식 등 식사류 업종 변경도 충분히 할 수 있습니다.

* 고매출보단 안정적인 운영을 원하시는 분, 프랜차이즈의 압박에 벗어나 내맘대로 운영하고 싶은 분, 장사 처음이신 분, 퇴직 후 장사하려는 분, 경력단절된 학부모 분들에게 추천드립니다.
진심으로 영업하실 분만 연락주세요!

감사합니다.