권리금 산정에 대한 설명
1,000만원
- 배민·쿠팡 플랫폼 리뷰 통합 500개 이상(신뢰 가능한 고객평·재구매 기반).
- 월 매출 최소 베이스: 4,000만 원 수준(안정적으로 1.5년간 운영).
- 매장 동선: 2~3인 체제로도 운영 가능하도록 설계되어 있으며, 정상 운영 시 월 4,000만~5,000만 원 수준 달성 가능.
- 본사 제공 제품 이외에도 동일 퀄리티를 유지하면서 원가를 절감하는 실무 노하우 전수 포함.
1,000만원
- 홀: 4인 테이블 10세트(테이블 10개, 의자 20개)
- 주방: 화구 2대, 통돌이 화구 2대, 주방용 냉장고 2대, 냉동고 1대, 해동 냉장고 1대
- 주류: 주류 냉장고 3대
- 기타 설비: 포스기 1대, 테이블 오더 시스템 1세트
- 공조: 시스템 에어컨 2대, 집진기 (배기)
- 특수설비: 감탄계 전용 숯불오븐 1대
1,500만원
- 정자동 먹자골목 대표 상권 위치 (코너 자리) - 주변에 정통춘천닭갈비, 윤밀원 등 대형 음식점으로 인한 유동인구 다수 - 주변 상인향 회식자리, HD현대, KT본사, 수이학원, 마태오성당 등 회식 장소로 자리매김
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