신촌 먹자 골목 초 메인 상권 입니다.

보증금 2500 만원 월세 130 만원

약 30평

무권리 집기 포함

체인점 사업 1호점으로 대박을 만들어 드리겠습니다.

사비로 1000만원 현금 지원 해드립니다.

요식업 경력 20년 않다뤄본 음식이 없을 정도로
국내 최고의 기술력이라 자부합니다.

그 어떤 음식과 식자재를 다뤼 봤지만

대게는 상상을 초월할 정도로 예민하고 어렵습니다.

하지만 기술과 노하우가 쌓인다면 큰 돈을 벌수있는 무기가 됩니다.

한주문당 80만원씩 나오기도 하고

장점과 단점이 극명합니다

솔찍히 말씀 드리면 대게란 놈을 접하면서

약 1년정도 큰 매력에 빠지면서

매장 두개를 확장 하고 큰 욕심을 부리다

많이 지쳐서 체인 사업으로 전환합니다.

직원이 받춰주지 못하니 장사가 잘되어도

쳐내지를 못하고 실수 하니 매출이 떨어집니다.

몇 만원씩 몇 십건이 아니라

몇 십만원씩 몇 십건씩입니다

다만 성수기 비수기가 큽니다.

성수기때 매출만 잘 뽑아도 일년 먹고 삽니다.

아무튼 이러한 구조입니다.

연대 먹자 상권이다 보니

너무 고가의 프리미엄 제품으로

홀은 전멸입니다.
(원래는 홀을 타겟으로 오픈 했지만 미스였습니다)

배달만으로도 성수기때 매출 높습니다.

체인점으로 모든 단점을 보안하여

대중적인 메뉴와 프리미엄 메뉴를 런칭한

대게 포차로 세팅해드릴 예정 입니다.

이자까야 메뉴와 대중 메뉴 플러스 대게 및 프리미엄 메뉴 등

홀과 배달 시너지 조금만 받쳐주면

많이 안팔아도 큰 매출 나옵니다.

많이 팔면 때돈 법니다.

기술 실력을 의심 하실수 있지만

제 사업자등록 갯수와 이력 등

기존 메뉴들을 보시면

일반 체인점과는 격이 다르다는걸 느끼실겁니다.

일반체인점 유형
1 가격을 후드려쳐서 싸게 파는 허접한 전략
2 광고 돈질로 후드려서 매출은 나오나 폭리를 취하는 전략

이런 허접한 상술이 대부분 전략입니다.

저는 마진 많이 봅니다.

경우에 따라서 싸게팔면 직원쓰고 복잡하니 적게 팔고 고마진 전략 등등

한개 팔면 순수익 7만원 짜리 메뉴도 있습니다.

물론 가격을 낮추고 많이팔수도 있고 등등 전략은 많습니다.

그러나 20년 넘게 요식업과 자영업에 미친듯이 파묻혀 있으니 이제 너무 지겹습니다.

돈 많이 벌었냐? 궁금해 하실텐데 윌세 500짜리 매장도 운영했었습니다.

권리금 많이 받고 판매한 매장도 있고 실패한 매장도 있고

그러나 돌이켜보면 기술력이 월등히 못 미칠때입니다.

치킨집 8년 하면서 일매출 500만원씩 찍기도 해지만

지금 치킨에 치자도 싫습니다.

돈벌어도 치킨은 하기 싫습니다.

암튼 기술이 많이 쌓이고 경험의 폭이 켜지면

더욱더 좋은 방법과 메뉴들이 생겨나기 마련입니다.

그러나 모를때 배우는 가정은 정말 재미있었습니다.

무튼 서두가 너무 길었던것 같네요

요지는 체인점 1호점으로 키워 성장해나갈

점주님을 모집합니다.

(그리고 나중에 장사가 잘되어도 체인점이 우후죽순 받을수 없어요) 이유는 대게는 특성상 다른 제품들 처럼 무한 공급이 불가능 합니다.)

암튼 몇 천만원 투자해자면서 대게 공부를 했어요.

체인점으로 하시게 돼면 모든 시행착오를 없게 만들어드립니다.

배움의 열정과 올인해서 동반 성장 해나가실 점주님 모집합니다.

다만 같이 하실수 있는 인력이 있으신분이면 좋을듯 합니다.

010 7396 3868 문자 남겨주세요