권리금 산정에 대한 설명
1억 5,000만원
22년 10월 본죽 매장을 본죽&비빔밥으로 전환하면서 양수 하였습니다
기존 인테리어와 집기류 등을 신규기준으로 새로 변경하였습니다
화서역 바로 맞은편에 위치하고 있으며, 근처 스타필드 입점으로 인해 인구 유동량이 상승하였습니다
본 매장은 4인 테이블 2개로서 총 8석의 작은 규모 입니다
하지만 인건비의 부담이 점점 커지는 시기에 최소 인력으로 포장, 배달 위주의 운영을 할 수 있습니다(현재 부부운영중)
본죽 브랜드의 평균 포장 배달 비중은 70프로가 넘어가고 있습니다
매장을 양수오픈하여 배달에 집중하였고, 매장규모나 메인입지의 단점을 충분히 커버할 수 있는 정도로 성장시켰습니다
본사에서 시행하고 있는 본 전문가 우수매장을 매년 달성하고 있으며, 24년도에는 수원 내 본죽 매장 중 제일 높은 점수를 기록할 정도로 매장 이미지에도 많은 노력을 임했습니다
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